第114屆全國糖酒會開幕在即，作為“前哨戰(zhàn)”的酒店展已在成都各大酒店率先拉開帷幕。

3月24日，紅星新聞記者探訪西藏飯店、錦江賓館等展區(qū)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場人潮涌動、洽談熱烈，來自全國各地的參展商與采購商在此交匯碰撞。

透過這場提前上演的行業(yè)“熱身賽”，不僅能看到熱氣騰騰的成交場面，更折射出食品酒類行業(yè)健康化、年輕化、功能化的清晰走向。

人氣旺訂單豐

企業(yè)收獲超預期

酒店展現(xiàn)場的熱度，從參展商的反饋中可見一斑。

路上的參展商

連續(xù)四年參加糖酒會的美申園集團，今年帶來了富螺記、螺之源等多個品牌的螺螄粉新品?！斑@一次招商整體非?；鸨刂聊壳耙呀?jīng)招了200多個客戶，光交定金就有130多個。”銷售總經(jīng)理蔡利波介紹說。

他感慨，參加糖酒會，企業(yè)每年都上升一個臺階，“2024年我們增長30%，2025年我們增長35%，要感謝成都糖酒會?！闭蛉绱?，他對今年的增長信心更足：“去年春糖給我們開了一個好頭，今年接待的客戶比去年還好，感覺增長率會更高。”

在蔡利波看來，糖酒會不僅帶來了實實在在的訂單，更讓企業(yè)的朋友圈不斷擴大?！笆斋@特別大。老客戶介紹新客戶，老采購介紹新采購，朋友越來越多，生意越來越大?！?/p>

同樣感受到熱情的還有李子園品牌。今年他們將酒店的展位從二樓調(diào)整到一樓，人流量明顯增加?！拔冶緛韼Я撕芏鄻悠?，兩面墻都是，現(xiàn)在基本上都被經(jīng)銷商拿回去了。”品牌經(jīng)理麻江薇介紹，企業(yè)今年主打健康水飲系列，新品于近期線上發(fā)布，在酒店展上獲得了超出預期的關注度。

米姥姥米酒的收獲同樣可觀。副董事長楊麗平告訴記者，這次在酒店展上接洽的優(yōu)質(zhì)客戶有四五十家，已達成意向協(xié)議的有二三十家。從早年挑扁擔帶產(chǎn)品坐火車參會，到如今通過物流發(fā)貨參展，楊麗平感慨：“已經(jīng)數(shù)不清參加了多少屆糖酒會，產(chǎn)品不斷更新，適合時代發(fā)展，我們獲得了很多客戶的認可。”

展架上的新品已經(jīng)快被拿空

健康化、年輕化成主流

產(chǎn)品創(chuàng)新亮點頻出

記者注意到，健康概念幾乎成為不少品牌的共同關鍵詞。

李子園今年對旗下產(chǎn)品進行了全面升級，推出雙倍電解質(zhì)和電解質(zhì)加鈣等多款新品?！拔覀冃绿砑恿税⒙逋?，比一般的糖和代糖都更健康?！甭榻苯榻B，新品采用等滲配方，能夠被人體更快吸收。同時外觀設計也做了創(chuàng)新，瓶蓋上增加了拉環(huán)，“飲品可以扣在包上、衣服上，騎行、登山都很適配?！?/p>

傳統(tǒng)米酒也在向年輕化和健康化轉型。楊麗平介紹，米姥姥今年帶來了氣泡米酒，瞄準年輕人喜歡的微醺場景。“米酒是傳統(tǒng)產(chǎn)品，但深加工后可以做年輕人喜歡的東西?！彼貏e提到，玫瑰酒釀、桂花酒釀等花色米酒受到歡迎。

螺螄粉品類也在不斷創(chuàng)新。蔡利波向記者展示了今年的多款新品：原湯口味還原柳州堂食味道；炒螺螄粉帶來全新口感，“一般的螺螄粉是煮著吃，我們是煮后再炒，味道更佳”。冒汗辣系列則瞄準喜辣人群，“吃著辣、香，過癮?！?/p>

蔡利波補充道：“成都春糖會這個平臺非常好，但企業(yè)自己要進行革新，要跟上年輕人的消費變化，要有創(chuàng)新，把產(chǎn)品品質(zhì)和性價比做好，給全國消費者以及經(jīng)銷商提供復購率高、有個性的產(chǎn)品，這樣招商才會好。”

現(xiàn)場經(jīng)銷商和客戶洽談業(yè)務

賦能全產(chǎn)業(yè)鏈

有縣城派2萬人赴蓉找商機

作為行業(yè)風向標，糖酒會的平臺價值不僅體現(xiàn)在食品酒類品牌上，更輻射至全產(chǎn)業(yè)鏈。

擁有“中國酒類包裝之都”美譽的山東鄆城縣，今年組織了近三百家涵蓋酒瓶、酒蓋、標簽、各種軟硬內(nèi)外包裝的企業(yè)、兩萬多名從業(yè)人員參會。鄆城包裝協(xié)會秘書長杜昊告訴記者，這個規(guī)模比去年還多出幾千人，“大家基本都是自發(fā)過來的，都知道成都糖酒會是聯(lián)系新客戶、維持老客戶的重要節(jié)點。”

糖酒會也實實在在助力企業(yè)。杜昊介紹，當?shù)匾患颐麨楦櫟碌木祁惏b企業(yè)，十幾年前在成都糖酒會上一次性接了一百多個商家，“企業(yè)直接就起來了，現(xiàn)在每年在酒店展上要做9個展位?！彼锌?，糖酒會對于產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)具有明確的導向作用，“我們一年研發(fā)的新產(chǎn)品、新思路主要是在糖酒會上展示出來，同時今年流行什么趨勢，從這里就能掌握?！?/p>

今年企業(yè)的參展方式也更加多元。祥盛科技公司將直播間搬到現(xiàn)場，形成七萬人在線互動的火爆場景。“利用線上直播助力春糖，對企業(yè)而言是很好的宣傳?！惫究偨?jīng)理劉磊表示。

今年的酒店展現(xiàn)場，人氣與創(chuàng)新交織，傳統(tǒng)與潮流碰撞。正如多位參展商所言，在成都舉行的糖酒會不僅是展示產(chǎn)品的窗口，更是把握風向、鏈接資源的重要平臺。

第114屆全國糖酒會即將正式啟幕，這場行業(yè)盛會還將釋放怎樣的活力，值得期待。