你覺得蔬菜吃起來很苦嗎？可能是基因在作怪

每日經(jīng)濟新聞 2019-11-13 21:11:12

據(jù)美國媒體報道，人們口中有超過25種不同的味覺受體，其中一種味覺受體中存在兩種變體，分別是AVI和PAV。25%的人會遺傳到兩個PAV復制體，這種遺傳會讓人對植物中的苦味極度敏感。

每經(jīng)編輯｜韓陽

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味覺遺傳

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